みんなのレシピ:にらレバの夜明け!しっかり下味でちゃんとにらレバ

豚レバーの下味に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使うことで、レバーが苦手な方も食べやすい味わいに仕上がります。
人数2人分
調理時間20分

(レバーの臭み抜き、下味を漬ける時間は除く)

カロリー(1人分)263kcal
塩分(1人分)3.7 g
レシピ制作者ちぽさま
材料
豚レバー150g
牛乳50ml
にんにくしょうが各少々
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ50ml
片栗粉適宜
もやし1袋
にんじんにらお好きなだけ
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
オイスターソース大さじ1
ごま油大さじ1

作り方

  1. スライスした豚レバーを牛乳に漬け臭みを抜く。レバーを洗ってボウルに入れ、すり下ろしたにんにくとしょうが、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加え1時間以上漬ける。ざるにあけて片栗粉をしっかりまぶしごま油で焼き、フライパンから出しておく。
    片栗粉にカレー粉を混ぜてもおいしくいただけます。
  2. STEP1のフライパンで、もやし、食べやすい大きさに切ったにんじんとにらを炒め、レバーを戻す。「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」、みりん、オイスターソースで味付ける。
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