ゴーヤチャンプルー

作り方

1. ゴーヤはわたと種を取り、5mm幅にスライスする。玉ねぎはスライス、にんじんは2～3mmの幅に細切りにする。豆腐は水を切り、軽く焼いておく。豚ばら肉は4～5cmの長さに切る。
2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、にんじん、玉ねぎ、ゴーヤの順に入れ、炒める。
3. 全体に火が通ったら、豆腐を崩しながら入れ、溶いた卵を鍋肌から回し入れる。
4. 「ヤマサ ピリッと旨い ごまだれ専科」を入れ、全体にさっと混ぜ合わせ、お好みの卵の固さになるまで炒める。