あじのチーズごま焼き

作り方

1. あじの皮の面に小麦粉をまぶし、身の面に白ごま・黒ごまをまんべんなくつける。
   
2. グリーンアスパラガスとエリンギはひと口大の斜め切りにする。 玉ねぎはくし形に切る。ズッキーニは１cm幅の輪切りにする。
3. 深めの皿にSTEP2を入れ、バター5gをのせ、酒大さじ1と塩少々をふり、ラップをし、電子レンジで約2分加熱して火をとおす。
4. フライパンに多めのサラダ油を熱し、STEP1を皮の面から焼き、皮がパリッと焼けたら裏返して中まで火をとおし、耐熱皿にのせる。
5. STEP4にとろけるスライスチーズをのせて、電子レンジに30秒ほどかけチーズをとかす。
6. STEP5を器に盛り、STEP3を添え「ヤマサ梅しそぽん酢」をかけていただく。