鶏と水菜のハリハリゆずこしょう鍋

ゆずこしょうの風味が爽やかな「ヤマサちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし」を使った、簡単ハリハリ鍋です。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)399kcal
塩分(1人分)4.3 g
レシピ制作者藤原 朋未
材料
鶏肉(もも)1枚(250g)
水菜2株(160g)
にんじん1/4本(40g)
えのきだけ1/2袋
油揚げ1枚
ヤマサちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし1/2本(250ml)
250ml
水菜は仕上げに入れてシャキシャキ食感を楽しみましょう。千切りにんじんを加えれば彩りもよくなります。

作り方

  1. 水菜はざく切りに、にんじんは千切りにして合わせておく。
  2. 鶏もも肉は一口大に切る。えのきだけは手でほぐし、油揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切る。
  3. 鍋に「ヤマサちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし」と水を合わせて煮立て、鶏もも肉を入れて火が通ったら残りのSTEP2を加える。STEP1を加えながらいただく。
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