チーズチキンカツ

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とろ~りチーズが美味しいチキンカツ。カツを揚げる時は、一度に多く入れすぎないように。油の温度が下がってしまうので、上手く揚がりません。また、パン粉は粗めの方が食感がサクサクになります。
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)502kcal
塩分(1人分)1.5g
材料
鶏むね肉(皮なし)600g(4枚)
しそ(大葉)8枚
とろけるチーズ80g
キャベツ140g
紫キャベツ20g
にんじん12g
大根12g
こしょう適量
小麦粉適量
溶き卵適量
パン粉適量
揚げ油適量
ヤマサ梅しそぽん酢適量

作り方

  1. 鶏むね肉(皮なし)は厚みを半分にするように切りこみを入れ、軽く塩・こしょうし、しそ(大葉)ととろけるチーズをはさむ。
  2. キャベツと紫キャベツは千切りにし、にんじんと大根は型で抜き水に放つ。
  3. STEP 1に小麦粉、溶き卵、パン粉を順番につけて揚げ油で揚げ、食べやすい大きさに切る。
  4. 器に水気をきったSTEP 2STEP 3を彩りよく盛りつけ、「ヤマサ梅しそぽん酢」をかけていただく。
このレシピに対するコメント

とろ~りチーズがまた美味しそうですねΨ( ´∇`)♪揚げたてが食べたいです♪

2016.09.11

美味しそうで子供喜びそう

2016.07.24

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