根菜ポトフ
作り方
- 鶏もも肉は大きめの一口大に切り、軽く塩とこしょうをふり、タイムをのせておく。
- れんこんは乱切り、ごぼうは4cmの長さに切ってから、縦半分に切り、それぞれ水に放す。じゃがいもとにんじんは皮をむいて一口大に、エリンギは縦4等分に切る。
- 鍋に水と「ヤマサ香味地鶏スープベース(濃縮)」を入れて火にかけ、沸いたらSTEP1とSTEP2を加え、アクをとりながら野菜が柔らかくなるまで煮る。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 30分 |
カロリー(1人分) | 253kcal |
塩分(1人分) | 2.1 g |
材料
鶏肉(むね、皮付き) | 150g | ||
れんこん | 50g | ||
ごぼう | 50g | ||
じゃがいも | 100g | ||
にんじん | 50g | ||
エリンギ | 10g | ||
塩 | 少々 | ||
こしょう | 少々 | ||
水 | 300ml | ||
タイム | 適宜 | ||
ヤマサ香味地鶏スープベース(濃縮) | 50ml |
作り方
- 鶏もも肉は大きめの一口大に切り、軽く塩とこしょうをふり、タイムをのせておく。
- れんこんは乱切り、ごぼうは4cmの長さに切ってから、縦半分に切り、それぞれ水に放す。じゃがいもとにんじんは皮をむいて一口大に、エリンギは縦4等分に切る。
- 鍋に水と「ヤマサ香味地鶏スープベース(濃縮)」を入れて火にかけ、沸いたらSTEP1とSTEP2を加え、アクをとりながら野菜が柔らかくなるまで煮る。
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