炙り鶏の地鶏スープつけ麺

3167
濃厚な地鶏だしにかつお節と昆布のうま味がよく合います。
人数1人分
調理時間20分
カロリー(1人分)705kcal
塩分(1人分)5.8 g
材料
中華麺120g
鶏肉(むね、皮付き)100g
長ねぎ30g
小松菜20g
煮卵45g
柚子こしょう3g
白ごま(煎ったもの)3g
60ml
ヤマサ香味地鶏スープベース(濃縮)20ml
大さじ1
少々

作り方

  1. 鶏むね肉は酒と塩で下味をつけ、長ねぎと共にグリルで焼き、こんがりと焼き色をつける。
  2. 小松菜はさっと塩茹でし、冷水にとって水気をしぼり、4cmの長さに切る。煮卵は半分に切る。
  3. 中華麺を茹でて流水でしめ、器に盛り、STEP1とSTEP2を彩りよくのせる。「ヤマサ香味地鶏スープベース(濃縮)」を湯で薄めて汁を作る
  4. お好みでつけ汁に柚子こしょうや白ごまを入れる。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「炙り鶏の地鶏スープつけ麺」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop