和風ガパオライス

流行ののっけ弁当を夕食に取り入れた、のっけごはんスタイルで、時短メニューに!ワンプレートで洗い物ラクラク、キッチンバサミを使えば、包丁・まな板いらずで10分でできるのっけ飯の完成です。
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人数4人分
調理時間10分
カロリー(1人分)505kcal
塩分(1人分)1.1 g
材料
鶏ひき肉(もも)200g
ピーマン1個
赤ピーマン1個
サラダ油大さじ1/2
A
ヤマサかけるそうめん専科 青じそ大さじ5
しょうが(おろしたもの)にんにく(おろしたもの)各小さじ1/2
粗びき黒こしょう少々
ごはん茶碗2杯分
目玉焼き2個

作り方

  1. ピーマン、赤ピーマンはへたと種を取り除き、1cm四方に切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を加え、ほぐし過ぎないようにざっくりと混ぜながら炒める。
  3. STEP1を加えてさらに炒め、肉に火が通ったらAを加えて1分ほど強火で煮詰める。
  4. 器にごはんを盛り付け、STEP3をかけ、目玉焼きをのせる。
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