鯛の梅しそサラダ

あっさりとした上品な味わいの鯛は低脂肪で高たんぱく。白身魚なのに、血液サラサラ成分としてお馴染みのDHAやEPAが豊富なので、青魚が苦手な人にもオススメです。バラの花のように盛り付ければ、おもてなしにもピッタリ!
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)90kcal
塩分(1人分)1.2 g
材料
鯛(さしみ用)160g
大根60g
サニーレタス20g
ラディッシュ5g(1/2個)
かいわれ大根適量
ヤマサ梅しそぽん酢適量

作り方

  1. 鯛(さしみ用)は薄いそぎ切りにし、大根は薄い輪切りにして氷水に放つ。
  2. サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、器にしき詰める。
  3. 水気をきった大根と鯛を重ねるように盛りつけ、中心に鯛のさしみを花のように巻いて飾る。
  4. 角切りにしたラディッシュと半分の長さに切ったかいわれ大根を全体にちらし、「ヤマサ梅しそぽん酢」をかけていただく。
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