アジとクレソンのゴマゴマナムル
醤油とごまで和風ナムルに！
ポイント
アジのお刺身を使用してもOK。ネーミング上、ゴマの分量が少なければ足してください。
作り方
- アジは3枚におろし、小骨と皮を除き、5mm幅に切る。
- クレソンは2〜3cmの長さに切る。玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし、ざるで水分をよく切っておく。
- 合わせたA、STEP1、STEP2、白ごまを全て混ぜ合わせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 169kcal |
| 塩分(１人分) | 2.0 g |
材料
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ | 大さじ1と1/3 | ||
| ごま油 | 小さじ2 | ||
| にんにく（すりおろし） | 少々 | ||
| しょうが（すりおろし） | ひとかけ | ||
| アジ（刺身用） | 2匹(又は刺身切り身150g) | ||
| クレソン | 40g | ||
| 玉ねぎ | 1/4個 (50g) | ||
| 白ごま | 小さじ2 | ||
作り方
- アジは3枚におろし、小骨と皮を除き、5mm幅に切る。
- クレソンは2〜3cmの長さに切る。玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし、ざるで水分をよく切っておく。
- 合わせたA、STEP1、STEP2、白ごまを全て混ぜ合わせる。
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美味しそう。ゴマたっぷりなのかな。
鯵とクレソンは合わせたことがありませんでした。食べてみたい。
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