豚しゃぶ豆乳ぶっかけうどん

2398
「ヤマサ昆布つゆ」と豆乳が組み合わさった、ダブルなコクとうま味! 野菜をたっぷり乗せたヘルシーなぶっかけうどんです。 湯通しした豚肉は常温で冷ますのが、やわらかく仕上げるポイント。
人数1人分
調理時間15分
カロリー(1人分)531kcal
塩分(1人分)4.3 g
レシピ制作者久保 達也
材料
うどん1玉
豚肉100g
きゅうり1/2本
プチトマト3個
レタス適量
刻み海苔適量
ヤマサ昆布つゆ50cc
豆乳150cc
トレビス適量
パプリカ適量

作り方

  1. 「ヤマサ昆布つゆ」と豆乳を合わせて豆乳ぶっかけ出汁をつくる。
  2. 豚肉は湯通しして常温で冷ます。
    氷水などで冷ますと、固くなってしまうため。
  3. 茹でて氷で締めたうどんを器に盛る。
  4. うどんの上にレタス、トレビスやパプリカ、千切りしたきゅうり、豚肉を乗せて豆乳ぶっかけ出汁を入れる。
  5. 刻み海苔を乗せて完成。
このレシピに対するコメント

豆乳大好きです。ヤマサ昆布つゆと合いますよね。明日のお昼にぜひ食べたいです。

2016.07.25

夏によさそう!

2016.07.17

「豚しゃぶ豆乳ぶっかけうどん」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop