みんなのレシピ:洋風ラーパーツァイ

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冷蔵庫で1週間保存可能です。

※手料理写真アプリSnapDishの「プレミアムしょうゆモニターキャンペーン」より、山本真希さまのレシピです。
人数2〜3人分
調理時間30分
レシピ制作者山本真希さま
材料
白菜1/4株 (300〜400g)
大さじ1/2
A
バルサミコ酢50ml
黒酢50ml
ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムしょうゆ大さじ3
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
はちみつ30g
赤唐辛子(小口切り)少々

作り方

  1. 白菜は葉と芯の部分に分け、葉はざく切り芯は4~5cm長さの短冊切りにする。塩を振りかけ軽く揉み込んで、しんなりとしたら水けを絞って保存容器に入れる。
  2. 鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせてSTEP1に注ぎかける。赤唐辛子を加えてひと混ぜして、冷めるまで漬ける。冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存する。
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