みんなのレシピ：洋風ラーパーツァイ
冷蔵庫で1週間保存可能です。
※手料理写真アプリSnapDishの「プレミアムしょうゆモニターキャンペーン」より、山本真希さまのレシピです。
※手料理写真アプリSnapDishの「プレミアムしょうゆモニターキャンペーン」より、山本真希さまのレシピです。
作り方
- 白菜は葉と芯の部分に分け、葉はざく切り芯は4～5cm長さの短冊切りにする。塩を振りかけ軽く揉み込んで、しんなりとしたら水けを絞って保存容器に入れる。
- 鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせてSTEP1に注ぎかける。赤唐辛子を加えてひと混ぜして、冷めるまで漬ける。冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存する。
| 人数 | 2〜3人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| レシピ制作者 | 山本真希さま |
材料
| 白菜 | 1/4株 (300〜400g) | ||
| 塩 | 大さじ1/2 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| バルサミコ酢 | 50ml | ||
| 黒酢 | 50ml | ||
| ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムしょうゆ | 大さじ3 | ||
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 | ||
| はちみつ | 30g | ||
| 赤唐辛子(小口切り) | 少々 | ||
作り方
- 白菜は葉と芯の部分に分け、葉はざく切り芯は4～5cm長さの短冊切りにする。塩を振りかけ軽く揉み込んで、しんなりとしたら水けを絞って保存容器に入れる。
- 鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせてSTEP1に注ぎかける。赤唐辛子を加えてひと混ぜして、冷めるまで漬ける。冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存する。
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