みんなのレシピ:プレゼントボックスパイ(スイートポテト)

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パイ生地でスイートポテトを挟み、箱にリボンをかけたようにデコし、クリスマスのプレゼントボックスに見立てました♪気になる中身は、ほんのりしょうゆを効かせ、豆乳で作るスイートポテト!お子さまも大喜び♪

※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「クリスマスグランプリ2015」レシピオーディションより、ハッピーさまのレシピです。
人数6人分
調理時間20分
カロリー(1個分)218kcal
塩分(1個分)0.2 g
レシピ制作者ハッピーさま
材料
焼き芋(皮は除く)150g
無塩バター25g
卵黄1/2個
砂糖(三温糖)20g
豆乳25ml
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ1/2
パイシート(市販品)18 x 18cm 2枚
デコペン(ピンクチョコ)1本
デコペン(ブルーチョコ)1本

作り方

  1. ボールに、焼き芋を熱いままほぐし入れ、すぐに、バター、卵黄、砂糖、豆乳の順に加え、ハンドミキサーなどで撹拌します。
    焼き芋2本を、250度のオーブンで45分~50分焼いています。
  2. 「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」も加え混ぜ、スイートポテトを作ります。
  3. 冷蔵庫で30分、もしくは、室温で10分~15分解凍したパイシートを、1枚を箱に見立て、6枚にカットします。
  4. もう1枚もカットし8cm×7cmを12枚用意します。
  5. STEP2を適量、パイシートで挟んで、フォークで端をひっつけるように押しつけてゆきます(卵液を接着面に塗っても良い)
  6. つやだしに卵液を塗り、予熱したオーブン180度で20分焼きます。
  7. 粗熱がとれたら、デコペンのブルーとピンクで、クリスマスのプレゼントの箱に見立て、リボンでラッピングしたように描きます。
このレシピに対するコメント

ミートパイなど、いろんな味を作っても良いかも。

2018.12.13

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