みんなのレシピ:リースハンバーグ照り焼きソースフォンデュ

ミニハンバーグとブロッコリーをクリスマスリースのように盛り付けました。トロ~リ甘辛で、みんなが大好きな照り焼きソースをフォンデュして楽しみましょう♪

※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「クリスマスグランプリ2015」レシピオーディションより、akai-saladさまのレシピです。
人数3-4人分
調理時間40分
カロリー(1人分)282kcal
塩分(1人分)1.4 g
レシピ制作者akai-saladさま
材料
A
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ2
砂糖みりん各大さじ2
片栗粉小さじ2
合挽き肉300g
1個
玉ねぎ(みじん切り)100g
パン粉1/2カップ
ヨーグルト大さじ4
ナツメグカレー粉こしょう少々
ブロッコリー1/2株
パプリカ(赤、黄)各1/2個
ミックスベジタブル適量
マヨネーズ少々
レンコン(スライス、お好みで)1枚

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分けて茹でておきます。パプリカは星形にくり抜きます。ベジタブルミックスは解凍します。
  2. 小鍋にAの材料を入れてトロミがつくまで煮詰め、照り焼きソースを作っておきます。
  3. ボールに合挽き肉、卵、パン粉、玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグ、ヨーグルト、カレー粉を入れてよく練り合わせます。
  4. STEP3を7等分してハンバーグ状に成型します。フライパンにサラダ油を少々熱し両面を焼き上げます。
  5. 器にブロッコリーとハンバーグを交互に並べリースを作り、パプリカとミックスベジタブルにマヨネーズを付けてトッピングします。
  6. リースの真ん中に照り焼きソースを置き、みんなでフォンデュして楽しみます。
このレシピに対するコメント

見た目も可愛くて子供が喜びますね

2016.07.17

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