みんなのレシピ:リースハンバーグ照り焼きソースフォンデュ
ミニハンバーグとブロッコリーをクリスマスリースのように盛り付けました。トロ~リ甘辛で、みんなが大好きな照り焼きソースをフォンデュして楽しみましょう♪
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「クリスマスグランプリ2015」レシピオーディションより、akai-saladさまのレシピです。
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「クリスマスグランプリ2015」レシピオーディションより、akai-saladさまのレシピです。
作り方
- ブロッコリーは小房に分けてゆでておきます。パプリカは星形にくり抜きます。ベジタブルミックスは解凍します。
- 小鍋にAの材料を入れてトロミがつくまで煮詰め、照り焼きソースを作っておきます。
- ボールに合挽き肉、卵、パン粉、玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグ、ヨーグルト、カレー粉を入れてよく練り合わせます。
- STEP3を7等分してハンバーグ状に成型します。フライパンにサラダ油を少々熱し両面を焼き上げます。
- 器にブロッコリーとハンバーグを交互に並べリースを作り、パプリカとミックスベジタブルにマヨネーズを付けてトッピングします。
- リースの真ん中に照り焼きソースを置き、みんなでフォンデュして楽しみます。
人数 | 3-4人分 |
---|---|
調理時間 | 40分 |
カロリー(1人分) | 282kcal |
塩分(1人分) | 1.4 g |
レシピ制作者 | akai-saladさま |
材料
A | |||
---|---|---|---|
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ | 大さじ2 | ||
酒、砂糖、みりん、水 | 各大さじ2 | ||
片栗粉 | 小さじ2 | ||
合挽き肉 | 300g | ||
卵 | 1個 | ||
玉ねぎ(みじん切り) | 100g | ||
パン粉 | 1/2カップ | ||
ヨーグルト | 大さじ4 | ||
ナツメグ、カレー粉、塩、こしょう | 少々 | ||
ブロッコリー | 1/2株 | ||
パプリカ(赤、黄) | 各1/2個 | ||
ミックスベジタブル | 適量 | ||
マヨネーズ | 少々 | ||
レンコン(スライス、お好みで) | 1枚 |
作り方
- ブロッコリーは小房に分けてゆでておきます。パプリカは星形にくり抜きます。ベジタブルミックスは解凍します。
- 小鍋にAの材料を入れてトロミがつくまで煮詰め、照り焼きソースを作っておきます。
- ボールに合挽き肉、卵、パン粉、玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグ、ヨーグルト、カレー粉を入れてよく練り合わせます。
- STEP3を7等分してハンバーグ状に成型します。フライパンにサラダ油を少々熱し両面を焼き上げます。
- 器にブロッコリーとハンバーグを交互に並べリースを作り、パプリカとミックスベジタブルにマヨネーズを付けてトッピングします。
- リースの真ん中に照り焼きソースを置き、みんなでフォンデュして楽しみます。
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