みんなのレシピ:カボチャとサツマイモのメープルしょうゆ絡め 

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「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆ」でコクと旨みがプラスされお砂糖だけでつくる大学いもより、ぐっとカフェ風な味と香りに。油で揚げてないのでヘルシーです♪
※ヤマサ×Snapdishレシピコラボ企画「鮮度の一滴が決め手のレシピクッキングレポキャンペーン」より、Kiyomi Aoyamaさまのレシピです。
人数4人分
調理時間15-20分
カロリー(1人分)177kcal
塩分(1人分)0.2 g
レシピ制作者Kiyomi Aoyamaさま
材料
さつまいも(一口大)200g
かぼちゃ(一口大)200g
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆ小さじ2
メープルシロップ大さじ2
オリーブオイル大さじ2
ごま小さじ1/2

作り方

  1. 耐熱袋にかぼちゃとさつまいもを入れ、レンジ600wで2分加熱する。その間に、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆ」とメープルシロップを混ぜ合わせておく。
    さつまいものあく抜きの手間を省き、調理の時短をするのに、最初にレンジにかけました。
  2. オリーブオイルを入れ中火で熱したフライパンにSTEP1をいれ、表面がきつね色に色づきカリッとなる程炒める。
    オリーブオイルで表面をしっかりカラッと焼くと、外かりかり、中ほくほくが楽しめます。
  3. STEP2を弱火にし、メープルシロップと「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆ」を回し入れ、蓋をし蒸し焼きにする。(時々フライパンを揺する)。串がすっと通ったら蓋を取り、木べらなどでタレを絡めながら(汁気が粘り気に変わる)焼く。
  4. 器に盛りつけ熱いうちにごまを振る。
このレシピに対するコメント

甘くて子供も食べてくれそう!

2016.07.17

香ばしくておいしそう!

2016.07.12

メープルと醤油の組み合わせがいいですね^^

2016.07.11

「みんなのレシピ:カボチャとサツマイモのメープルしょうゆ絡め 」のクッキングレポ

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  • aioai98421さん from SnapDish
    2015.11.02
    カボチャとサツマイモのメープルしょうゆ絡め  | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

    メープルとお醤油で、なんだろう…洋風大学芋のような仕上がりに(〃)´艸`)オイシー♪
    カリカリホクホク〜子供達も喜んで食べてくれました(*≧∀≦*)
    カシューナッツとアーモンドも加えて、更に食感を楽しめましたよ🎶
    我が家の大学芋はしばらくこの味になりそうですd(^_^o)

    • aioai98421さま
      クッキングレポありがとうございます!
      カシューナッツとアーモンドのトッピングはナイスアレンジですね♪
      香ばしいかおりが、ここまで届いてきそうです^^

  • nokorinさん from SnapDish
    2015.10.27
    サツマイモとカボチャのメープルしょうゆ絡め

    案外簡単でした(^-^)。
    Snap Dishさん、ヤマサさん、
    ありがとうございます(^人^)。

    • 旬の野菜美味しそう。

    • nokorinさま
      旬の野菜がモリモリ食べれちゃうレシピは嬉しいですよね!
      美味しそうな色合いで、ご飯も進んじゃいそうです♪

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