みんなのレシピ:秋刀魚ときのこのまろやかレモン しょうゆマリネ

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爽やかなレモンを入れることで、時間を置いてもしょっぱくならず、まろやかな味のマリネに仕上がります。
※ヤマサ×Snapdishレシピコラボ企画「鮮度の一滴が決め手のレシピクッキングレポキャンペーン」より、咲きちゃんさまのレシピです。
人数2人分
調理時間20分

漬け込み時間は除く

カロリー(1人分)474kcal
塩分(1人分)2.7 g
レシピ制作者咲きちゃんさま
材料
さんま2尾
小麦粉適量
まいたけしめじ合わせて100g
A
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ2
みりん大さじ3
レモン汁大さじ2
万能ネギ適量
ミョウガ適量
適量

作り方

  1. さんまは三枚に下ろし、腹骨をそぎ、一口大に切り小麦粉を付ける。きのこは石づきを取りほぐす。Aは合わせておく。
  2. フライパンに油を熱し、きのこを炒める。炒めたら容器に移し、同じフライパンにまた少し油を足しさんまを両面焼く。
  3. 熱いうちにAと和え、冷蔵庫で冷えるまで味をなじませる。
  4. 皿に盛り、万能ねぎ、ミョウガを散らして出来上がり。
    出来れば1日寝かせるとより味が染み込んで美味しいです。
このレシピに対するコメント

あっさりしてておいしそう!

2016.07.17

「みんなのレシピ:秋刀魚ときのこのまろやかレモン しょうゆマリネ」のクッキングレポ

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  • ririkahimeさん from SnapDish
    2015.11.12
    リピ!大好評でした💓さきちゃんの:秋刀魚ときのこのまろやかレモン しょうゆマリネ | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

    先日牛筋と一緒にさきちゃんの秋刀魚とキノコのマリネ 🍄も差し入れしたのですが大好評だったとの報告ありました✨✨ 私も大のお気に入りです💓
    おすすめですよ〜(=´∀`)人(´∀`=)

    • ririkahimeさま
      クッキングレポありがとうございます!
      秋刀魚ときのこ、2つの秋の味覚をおしょうゆが美味しくつなげてくれますよね。

  • ririkahimeさん from SnapDish
    2015.11.01
    みんなのレシピ:秋刀魚ときのこのまろやかレモン しょうゆマリネ | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

    第2弾つくれぽ💓 美味しいお醤油とレモン🍋でさっぱり秋刀魚のマリネ。さきちゃんさんのレシピメチャメチャ好みでした♪♪(*´▽`*)ノ゛ ビール進んじゃうよ 乾杯🍻

    • ririkahimeさま
      美味しそうな盛り付けで、食欲がわいちゃいます!
      おしょうゆとレモンの組み合わせって、ホント合いますよね♪
      ビールが進んじゃう気持ち分かります^^

  • mikio64さん from SnapDish
    2015.10.31
    鮮度の一滴が決め手のレシピ100選より 咲きちゃんの 秋刀魚ときのこのまろやかレモン🍋醤油マリネ🎵

    ヤマサ醤油様、ヴァス様より鮮度の一滴頂きました🙏 🌟っとしていた咲きちゃんの秋刀魚ときのこのマリネを一昨日作りました。午後から仕事だったので、午前中に仕込んで、食べる時少し温めて頂きました😊 🍋と醤油がまろやかで美味しいマリネ液✨ きのこもたっぷり入っていて薬味ともバッチリ👍 とっても美味しかったです😊 主人は汁も残さず完食😋 咲きちゃん いつも美味しいレシピ✨ありがと〜💕 ヤマサさんのレシピ100選の方から投稿してみたので、食べ友お願いしちゃうけど、おヒマな時に〜🙏

    • mikio64さま
      クッキングレポありがとうございます!
      さんまときのこ、秋の味覚たっぷりのレシピですよね♪

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