みんなのレシピ:男子喜ぶ 牛肉とメンマの濃口シャキ旨炒め

メンマのシャキッとした歯ごたえに牛肉。通常の濃い口しょうゆより、1.2倍以上旨み成分が高い「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を使用したこく深い味は、我が家の男子に好評です。
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「鮮度の一滴を使ったレシピ」オーディションより、青山金魚さまのレシピです。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)302kcal
塩分(1人分)2.8 g
レシピ制作者青山金魚さま
材料
牛肉切り落とし150g
メンマ(水煮)50g
生姜20g
ごま小さじ1
ごま油大さじ1
A
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ2
大さじ2
ゆずこしょう小さじ2
マーマレード小さじ2

作り方

  1. 牛肉、メンマ、生姜は細切りにしておく。Aの材料を混ぜ合わせておく。
  2. ごま油を熱したフライパンに牛肉を入れ、端がカリッとする程度まで良く炒め一旦お皿に取る。
    牛肉をごま油で最初に香ばしく炒めておくのがポイントです。
  3. STEP2のフライパンに、生姜、メンマ、Aの混ぜた物を入れ、中火で沸騰したら弱火にし、そのまま1分加熱する。
  4. STEP2をSTEP3に戻し、ごまを入れ中火で汁けがなくなるまで炒める。
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「みんなのレシピ:男子喜ぶ 牛肉とメンマの濃口シャキ旨炒め」のクッキングレポ

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  • shizurinkw1Iさん from SnapDish
    2015.11.26
    みんなのレシピ:男子喜ぶ 牛肉とメンマの濃口シャキ旨炒め | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

    ☆番外編☆アテ
    何度もこの写真を目にすると焼き付いてしまい、とうとう作ってしまいました。
    アテにしようと思ってましたが、これは、結構ご飯が進むかも!

    • shizurinkw1Iさま
      クッキングレポありがとうございます!
      これは間違いなくご飯おかわりの美味しさですね♪

  • hiyotest15さん from SnapDish
    2015.10.21
    みんなのレシピ:男子喜ぶ 牛肉とメンマの濃口シャキ旨炒め | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

    • hiyotest15さん from SnapDish
      2015.10.21
      みんなのレシピ:男子喜ぶ 牛肉とメンマの濃口シャキ旨炒め | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

      • hiyotest15さま
        クッキングレポありがとうございます!
        美味しそうな出来上がりですね♪シャキシャキの食感がたまりませんっ♡