みんなのレシピ:子どもも大好き まぐろのふんわりつくね

具材に練り込んだ「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆ」が決めてです!つけタレなど不要で、このままつまんでぱくりっ!外はさっくさく。中はもっちり!
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「鮮度の一滴を使ったレシピ」オーディションより、青山金魚さまのレシピです。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)209kcal
塩分(1人分)0.3 g
レシピ制作者青山金魚さま
材料
A
まぐろ(たたき)120g
片栗粉20g
卵黄1個
万能ねぎ(小口切り)10g
すりおろし生姜1g
にんにくすりおろし1g
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆまたはヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ小さじ1

作り方

  1. Aの材料を全てボウルに入れ混ぜ合わせる。
  2. 片栗粉(分量外)を敷いた上にSTEP1を一口大量ぽとっと落とし、転がしながら丸くまとめる。
    混ぜ合わせた材料は耳たぶよりも柔らかいので、しっかり丸めず、片栗粉の上で優しく転がす程度でオイルで揚げ下さい。
  3. フライパンにオリーブオイルをSTEP2が半分浸かる程度入れ中火で熱し、両面をカリッと揚げる。
  4. 串を刺して皿に盛り付ける。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「みんなのレシピ:子どもも大好き まぐろのふんわりつくね」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?