バジルしょうゆのイタリアン焼き茄子

2125
バジルの爽やかさの中に「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」の旨みをしっかり感じるバジルしょうゆは、このお料理に限らず、豆腐・肉・魚料理との相性も良いです。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)168kcal
塩分(1人分)1.5 g
レシピ制作者櫻井 郁
材料
バジル5枚
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1
茄子2本
モッツァレラチーズ100g
オリーブオイル適量

作り方

  1. バジルをみじん切りにし、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」と合わせ、バジルしょうゆを作る。
  2. 茄子は、3mm程度の薄切りにし、オリーブオイルを敷いたフライパンで両面を焼く。
  3. モッツァレラチーズは、2cm角のサイコロ状にカットし、焼き上げた茄子の端から巻いていく。
  4. 皿に盛り付け、上からバジルしょうゆをかけて出来上がり。
このレシピに対するコメント

おしゃれですね~

2016.07.12

バジル醤油!冷奴とトマトのサラダに合わせても良さそう♪

2016.07.05

和の茄子とイタリアンでお洒落

2016.06.18

オシャレですね。イタリアンに醤油を使ってるとは思えない雰囲気がいいですね。

2015.11.11

「バジルしょうゆのイタリアン焼き茄子」のクッキングレポ

レポを書く
  • mtorii19さん from SnapDish
    2016.06.26
    バジルしょうゆのイタリアン焼き茄子 | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

    ブラックマッシュルーム、豚肉少々にバジル醤油を絡めて、焼いた薄切り茄子で巻きました、なぜかバジルでなくネギをパラパラ、ま〜いいか(-。-;

    • mtorii19さま
      この度はヤマサのレシピをお試しいただきありがとうございます!
      とっても美味しそうですね~☆
      ネギのトッピングも「和」な感じでアリですね!!

  • azuminoさん from SnapDish
    2015.11.14
    『バジル醤油のイタリアン焼き茄子&ポルチーニリゾット』

    久々にポルチーニリゾットが食べたいとリクエストがあったので、リゾットは決定したのですがおかずがない…(´・ω・`)
    野菜サラダと何にしようかと悩んでいたら…イタリアン焼き茄子♪
    最初はバジル醤油って、どうよ?!
    と思っていたら…意外や意外美味しいっす( ̄▽ ̄;)
    子供たちにも好評でした。

    ポルチーニリゾット
    バジル醤油のイタリアン焼き茄子
    野菜サラダ

    • azuminoさま
      バジルしょうゆ、私も最初は意外な組み合わせだと思ったのですが、
      とってもよく合いますよね!
      リゾットも美味しそうです♪

  • mtorii19さん from SnapDish
    2015.11.11
    バジルしょうゆのイタリアン焼き茄子 | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

    醤油とバジルも合いますね^_^

    • mtorii19さま
      そうなんです!ちょっと意外な組み合わせですが
      美味しいですよね♪
      私もこのレシピで、またお料理の幅が広がりました^^

  • furiruさん from SnapDish
    2015.11.09
    バジルしょうゆのイタリアン焼き茄子

    • furiruささま
      クッキングレポありがとうございます!
      盛り付けもオシャレに、とっても美味しいそうな出来上がりですね♪

Totop