パプリカのとろっとマリネ

パプリカの甘みが「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆ」と合わせることにより、さらに引き立つ一品です。細めのパスタにはもちろんのこと、そうめんと合わせても美味です。
人数2人分
調理時間40分
カロリー(1人分)72kcal
塩分(1人分)0.4 g
レシピ制作者櫻井 郁
材料
パプリカ2個
オリーブオイル小さじ2
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆまたはヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ小さじ2
イタリアンパセリ少々

作り方

  1. パプリカを、切らずにそのまま220度のオーブンで約20分焼く。(直火で真っ黒になるまで焼いてもよい。)その後、パプリカをアルミホイルで包み約10分冷ます。
  2. パプリカのヘタと種を取って皮を剥き、1cm幅の細切りにする。この時、パプリカの中に入っている旨み汁を捨てないで取っておくこと。
  3. パプリカの旨み汁大さじ1、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆ」、オリーブオイル、手でちぎったイタリアンパセリと合わせて出来上がり。
このレシピに対するコメント

ピーマンは苦手ですが、パプリカは大丈夫。彩り良く子供と一緒に食べられそうです。

2016.07.31

パプリカを、そのままオーブンで焼くのがポイントですね

2016.07.22

作ってみたい!

2016.07.22

目にも鮮やかで、美味しそう&綺麗!冷た〜くして、頂きたいです。

2016.07.20

「パプリカのとろっとマリネ」のクッキングレポ

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  • クッキングレポ パプリカのとろっとマリネ (エスカリバーダ)

    普段常備しているエスカリバーダに減塩しょう油をプラスして
    パプリカのとろっとマリネを作ってみました♪
    和の旨味のしょうゆを少し加わえる事でより深みのある味わいになると知りビックリ!美味しいです。
    パプリカは真っ黒に皮が焦げるまで焼き、アルミホイルに包み汗をしっかりかかせてから皮を剝き オイル50mlと鮮度の一滴減塩しょう油小さじ1に漬けイタリアンパセリがなかったのでローズマリーをプラスし常備しました

    • 青山 金魚さま
      クッキングレポありがとうございます!
      エスカリバーダ、初めて知りましたが(思わず検索してしまいましたw)、しょうゆを入れることで新しい味の発見があったようで嬉しいです♪