豚の角煮じゃないよ!丸煮だよ!DE 丼(ドーン)

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豚ばら肉(ブロック)で角煮をすると、結構な時間がかかってしまうが、豚ばら肉(スライス)を使うとお手軽で、時間短縮になります。
人数2人分
調理時間40分
カロリー(1人分)527kcal
塩分(1人分)5.0 g
レシピ制作者井窪晶生
材料
豚ばら(スライス)200g
A
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ4
大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1と1/2
200cc
たまご1個
レタス2枚程度
プチトマト2個
カイワレ少々

作り方

  1. 豚ばら(スライス)を100gずつを重ね合わせ、くるくると巻く。それを輪切りに2~3等分に切り、巻き終わりにつま楊枝を刺してとめておく。
  2. たっぷりの熱湯(分量外)にSTEP1を入れ、10分ゆで、ある程度の脂分を落としておく。
  3. レタスは太めの細切り、プチトマトは4~6等分にくし切り、たまごを半熟ゆで玉子にゆでておく。
  4. Aを鍋に入れ火にかけ、沸騰させる。沸騰してなじんだら、そこにSTEP2の豚ばらを入れ、落しブタをして10分中火で煮込み、仕上げに煮詰めるように照りを出しておく。
  5. 器にご飯を盛りSTEP4の煮汁を軽く丼つゆとしてかけておく。そこにレタスを敷き、STEP4を輪切りに2等分にした豚の丸煮を並べ、STEP3を飾り、出来上がり。
このレシピに対するコメント

スライス肉で時短ですね、これなら手軽に作れそう!

2018.10.13

「豚の角煮じゃないよ!丸煮だよ!DE 丼(ドーン)」のクッキングレポ

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  • uilanikitchenさん from SnapDish
    2016.04.04
    豚の角煮じゃないよ!丸煮だよ!DE 丼(ドーン) | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

    数日前のこと。
    子供いっぱいな中、ソーイングに没頭。
    気付けばばんごはんの時間f^_^;
    冷蔵庫覗いて豚バラ発見〜✨
    なんとか子供4人分、やっつけました(*^◯^*)
    もちろんオイシカッタです♡

    • uilanikitcheさま
      ソーイングのかたわらに作ったとは思えない、
      ステキな出来栄え☆☆☆
      お子さんの美味しい笑顔が見えそうです♪

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