彩り野菜とトマトしょうゆの冷製ジュレパスタ

作り方

1. お鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れてスパゲティを茹で冷水で洗いザルにあげて水けをきっておきます。
2. 茄子はヘタを取り、にんにくはスライスして180度の油で素揚げ、枝豆はサヤから実を取り出しておきます。
3. トマトはヘタと種を取り2cm角に切り、Ａの調味料と合わせトマトしょうゆを作っておきます。
4. Bのだしと「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆ」、みりんを煮立てゼラチンを加えて流し缶に入れ冷やし固め、フォークで砕いておきます。
5. STEP3のトマトしょうゆとSTEP1のスパゲティ、STEP2の野菜を合わせ器に盛り、STEP4のジュレをかけます。