サーモンのしょうゆ豆乳バジルソース

鮭の下味に「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」をしっかりつけることで全体の味のメリハリがつきます。又、じゃがいもがソースの濃度をつける役割をしています。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)592kcal
塩分(1人分)1.8 g
レシピ制作者橋本加名子
材料
生鮭2枚
薄力粉2個(約300g)
玉ねぎ1/4個(50g)
バジル1パック分(4~5枝)
豆乳1カップ
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1~1・1/2
顆粒コンソメ小さじ1
オリーブオイル大さじ3
薄力粉適量
じゃがいも(小)1個
ショートパスタ40g

作り方

  1. 生鮭に「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」大さじ1/2(分量外)をかけ、5分以上置き、薄力粉を塗す。じゃがいも、玉ねぎは1cm角に切る。バジルの葉は手でちぎっておく。ショートパスタは表示通りに茹で、オリーブオイル(分量外)を和えておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを大さじ2温め、鮭を色よく揚げ焼きし、皿に盛り付ける。
  3. フライパンをペーパーナプキンで拭く。残りのオリーブオイルを温め、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。全体的に油が回ったら、豆乳を入れ顆粒コンソメを入れる。
  4. 全体的にモッタリしたら「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」、バジルを入れ、一混ぜして火を止める。
  5. 器に鮭、ショートパスタを盛り付け、STEP4をかける。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「サーモンのしょうゆ豆乳バジルソース」のクッキングレポ

レポを書く
  • kazu26さん from SnapDish
    2015.10.28
    サーモンの醤油豆乳バジルソース❤︎豆乳の代わりに、生クリ&牛乳❤︎

    ヤマサ❤︎超特選しょうゆ😆

    モニターで頂いたので💞

    美味しく頂きました❤︎

    • サーモンと醤油豆乳バジルソースは合いそうですね!かつ生クリーム良いね。酒のつまみに最高だね。

    • kazu26さま
      こんにちは!
      クッキングレポありがとうございました。
      プレートいっぱいのカラフルなお料理、
      とっても美味しそうです♪
      後ろにチラっと見える、カボチャくんもかわいい♡