みたらし ポン・デ・ケージョ

モチモチとしたチーズ風味のポン・デ・ケージョの生地に「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆ」を入れることによって和風のお団子のような味と風味になる。砂糖しょうゆをかけて「みたらし団子」風にいただく。「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆ」を使うことによって素材の優しい甘味を出し、味を引き締める役割をしてくれる。(しょうゆを入れない場合は塩をひとつまみ入れる)
人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)276kcal
塩分(1人分)2.4 g
レシピ制作者瀬川 恵理子
材料
タピオカ粉80g
砂糖小さじ2
牛乳40cc
40cc
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆまたはヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ小さじ1
サラダ油小さじ1
溶き卵10g
粉チーズ20g
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆまたはヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ1

作り方

  1. 牛乳、水、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆ」、サラダ油を手鍋に入れて沸騰直前まで温め、タピオカ粉、砂糖を入れたボウルの中に、熱いまま少しずつ入れてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
  2. 卵を入れてよく混ぜ、次に粉チーズを入れて捏ねるように混ぜ、10分ねかせておく。(オーブンを200℃に予熱しておく)
  3. 手に水をつけながら、生地を12等分(1個を15g)に切り分け、丸めてクッキングシートを敷いた天板にのせる。(丸いカップに置くと生地同士がくっついて円形になる。)
  4. オーブンに入れて15分焼く。
  5. 「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ特選減塩しょうゆ」と砂糖を鍋に入れ、砂糖が溶ける程度に温める。盛り付けたポン・デ・ケージョにかけていただく。
このレシピに対するコメント

おいしそうです、作ってみようかな

2016.04.06

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