レンコンつくねライスバーガー

2061
レンコン入りの甘辛つくねは、ごはんに合います。ほかにも濃い目のおかずでしたら合うと思います。「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」の香ばしさで食欲そそります!!
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)404kcal
塩分(1人分)2.1 g
レシピ制作者山口 ようこ
材料
ご飯(残りご飯)200g
片栗粉大さじ1
ごま油大さじ1
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ2
鶏ミンチ100g
レンコン40g
玉ネギ1/4個
青じそ2枚
ごま大さじ1
タレ(砂糖・酒・みりん・ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ・だし汁)大1/2・大1・大1・大1・20cc
リーフレタス適宜

作り方

  1. 残りごはんをあたためて、片栗粉、ごま油、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を混ぜて4等分する。
  2. ラップに包み、7cmくらいに器で上から押しながら平らに広げる。4枚全部作り、しばらくそのまま置いておくと表面が硬くなり扱いやすくなるので、それをフライパンで両面カリッと焼く。
  3. 鶏ミンチとみじん切りにした玉ネギ、細かく切ったレンコン、刻んだ青じそ、ごまを混ぜ合わせて4等分する。
  4. つくねバーグは焼くと縮むので、ライスバンズよりも大きめに広げてフライパンで表面を焼く。タレを入れてつくねにからめるように汁を煮詰める。
  5. ライスバンズに、リーフレタスとつくねバーグをはさんでいただく。
このレシピに対するコメント

おいしそう!食べたい!

2016.07.20

食べたい!!レンコン大好きです!!

2015.10.30

「レンコンつくねライスバーガー」のクッキングレポ

レポを書く
  • sakura98さん from SnapDish
    2016.01.13
    レンコンつくねライスバーガー | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

    うさこちゃんのスナップに一目惚れしてようやく作ることが出来ました〜(〃艸〃)

    あたしが作るとブサイク(>人<;)

    • akura98さま
      とっても上手に作れてますよ~!
      彩りもキレイで、とっても美味しそう^^

  • usako55さん from SnapDish
    2015.11.06
    レンコンつくねライスバーガー ❁︎2倍つくねのお弁当

    上の子のお昼ごはん◡̈⃝︎⋆︎* #置きランチ

  • usako55さん from SnapDish
    2015.11.03
    レンコンつくねライスバーガー | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

    レポ vol.4 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
    れんこんつくねライスバーガー🍔
    れんこんがシャキシャキとして歯触り抜群!ライスも崩れることなくつくねとの相性良さが引き立つ美味しさでした❤︎
    家族から「美味しい💮」を頂きましたよ!
    普段の献立には、れんこんつくねの照り焼きだけでも活躍しそうです!

    ヤマサ醤油様、美味しいレシピをありがとうございます❤︎❀︎.(*´◡︎`*)❀︎.

    • 思わず笑みがこぼれる可愛らしさですね(*´ω`*)♡
      レポの内容も分かり易く、美味しさが伝わってきて作ってみたくなります♪

    • usako55さま
      なんてかわいいライスバーガー!
      ご家族からも好評で良かったですね♪

  • hippopotamusさん from SnapDish
    2015.11.01
    レンコンつくねライスバーガー | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)

    レンコンつくねライスバーガー
    ポテトフライ
    ブロッコリー

    • hippopotamusさま
      クッキングレポありがとうございます!
      お味はいかがでしたか?
      クルっと紙で巻いた盛り付けも、とってもオシャレですね♪

もっと見る
Totop