みんなのレシピ:カリッと彩りくるみうどん

ツナマヨにくるみをプラスして風味と食感をアップ!具材を彩り良く盛り付けて華やかに!!
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「夏麺グランプリ2015」レシピオーディションより、さとにゃんさまのレシピです。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)638kcal
塩分(1人分)3.4 g
レシピ制作者さとにゃんさま
材料
ツナ缶1缶
くるみ(ロースト)20g
A
マヨネーズ大さじ1
ヤマサくるみつゆ 2食入り小さじ2
少々
こしょう少々
2個
きゅうり1本
ミニトマト4個
細うどん2玉
ヤマサくるみつゆ 2食入り2袋
B
砂糖大さじ1/2
少々

作り方

  1. ツナ缶は軽く油をきります。くるみは粗刻みにします。Aを混ぜます。
  2. 卵はBを混ぜて焼き、錦糸卵を作ります。
  3. きゅうりは千切り、ミニトマトは輪切りにします。
  4. うどんは茹でて冷水にとります。しっかりと水切りします。
  5. うどんに「ヤマサくるみつゆ 2食入り」を和えます。うどん、具材を彩りよく盛り付け、残りの「ヤマサくるみつゆ 2食入り」をかけます。
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