みんなのレシピ:焼きモロコシおこわ

「ヤマサ鮮度の一滴北海道昆布しょうゆ塩分カット」とお餅を使った、北海道の焼きモロコシをイメージしたおこわです。モッチモチのモロコシご飯とバターしょうゆがとっても合います。冷めても美味しい。
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「お餅グランプリ2015」レシピオーディションより、shinomaiさまのレシピです。
分量15個分
調理時間60分
カロリー(1個あたり)113kcal
塩分(1個あたり)0.8 g
レシピ制作者shinomaiさま
材料
お米2合
切り餅1個
コーン(汁気を切ったもの)250g
ヤマサ鮮度の一滴北海道昆布しょうゆ塩分カット大さじ2
和風だし小さじ1
バター15g
ヤマサ鮮度の一滴北海道昆布しょうゆ塩分カット大さじ5 (仕上げ用)

作り方

  1. お米は洗って「ヤマサ鮮度の一滴北海道昆布しょうゆ塩分カット」、和風だしを入れて2合分の水を入れる。そこへコーン、角切りにした切り餅を入れて普通に炊く。
  2. 炊き上がったらバターを入れて全体を良く混ぜる。俵の形のおにぎりを15個作る。
    俵の形に整える時はラップを使うと便利です。
  3. おにぎりに市販の木の棒を刺して再度強く握り、粗熱をとってからフライパンで「ヤマサ鮮度の一滴北海道昆布しょうゆ塩分カット」をハケで塗りながら焼いて出来上がり。
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