みんなのレシピ:クリスマスの「お~い、トナカイ!」鍋

温かいお鍋でメリークリスマス!お茶目な大根おろしのトナカイさまとおにぎりのサンタさまで、明るい食卓になりました。
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「クリスマスグランプリ2014」レシピオーディションより、ふぁそらさまのレシピです。
人数4人
調理時間30分
カロリー(1人分)410kcal
塩分(1人分)5.3 g
レシピ制作者ふぁそらさま
材料
白菜1/8個
にんじん小1本
空芯菜1袋
大根約10cm
えのき茸1袋
ミニトマト5-6個
ソーセージ3本
2個
はんぺん1/4枚
ちくわ1本
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ2
鮭フレーク小さじ1
ご飯1杯
ケチャップ少量
のり少量
カニ風味かまぼこ4-5本
麺つゆ150cc
600cc
鶏もも肉250g

作り方

  1. 材料を切りながらお鍋へ詰めていく。白菜(ざく切り)にんじん(輪切りしてから星形に抜き、残りはイチョウ切り)えのき(根元を切る)。
    切った材料を鍋の底から敷きつめ、上にトナカイやリース風に材料を飾ると見た目よくできます。汁は後から入れます。大根おろしは水気を適度に絞り、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を混ぜて形を作ります。
  2. 鶏肉(ぶつ切り)、空芯菜(5cmでざく切り)はお鍋の縁に一握りずつ向きを交互にしながらリース型にのせていく。
  3. 卵は水から茹で、沸騰してから10分茹でて殻をむき、半分に切ってのせる。
  4. 大根はおろし、水気を切る。「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を混ぜ、トナカイの顔、手足の形に握る。ちくわで角と足裏を、はんぺんと海苔で目、トマトで鼻を作る。
  5. STEP1の星形にんじん、ミニトマト、ソーセージ(半分に切る)、ちくわ(輪切り)、はんぺんをのせて飾る。
  6. ご飯に鮭フレークを混ぜ、俵型に握る。カニカマの赤い部分を巻き、はんぺんで帽子、ひげを作る。海苔で目鼻、ケチャップで頬を作る。
  7. 麺つゆと水を加えて、火にかける。サンタさまはカップに入れて、お鍋を覗く感じにセットしてできあがり!
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