ピーマンのちくわ巻き

お弁当にぴったり!ピーマンのちくわ巻き!
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)134kcal
塩分(1人分)3.1 g
材料
ピーマン2個
ちくわ2本
サラダ油小さじ1
A
少々
こしょう少々
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ1/2
マヨネーズ小さじ1/2
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ1/2

作り方

  1. ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。ちくわは縦に切りこみを入れて開き、内側の白い部分に浅く格子状に切り込みを入れる。(大き目の格子状に切る方が可愛いです)
  2. フライパンにサラダ油を熱し、STEP1のピーマンをさっと炒め、Aを加えて炒め合わせる。
  3. フライパンにマヨネーズを熱し、STEP1のちくわを入れて両面こんがり焼き、鮮度の一滴を回し入れて強火でからめる。
  4. STEP3にSTEP2の半量をのせて端から巻き、2本のピックで刺し、半分に切る。同様にもう1本作る。
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