みんなのレシピ:浜鍋つゆでマリナーラ風鍋

オレガノとディルが「ヤマサ浜鍋つゆ 海鮮塩仕立て」の味を引き立ててくれます。魚介たっぷり、体が温まります。
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「鍋グランプリ2014」レシピオーディションより、パールちゃんさまのレシピです。
人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)201kcal
塩分(1人分)5.1 g
レシピ制作者パールちゃんさま
材料
長ねぎキャベツブロッコリーほうれん草お好みの分量
鱈切り身ムール貝お好みの分量
ヤマサ浜鍋つゆ 海鮮塩仕立て1パック
にんにく1片
トマト缶(あらごし)1缶
オレガノ大2
ディル適量
オリーブオイル大2
しめじ1パック
500cc

作り方

  1. オイルを敷き、にんにくみじん切りを炒めます。そこへトマト缶を一缶入れ、オレガノも加えます。
  2. 大きめに切った野菜を鍋にならべ、2~3分煮、蓋をします。そこへ「ヤマサ浜鍋つゆ 海鮮塩仕立て」と水を入れます。味をみながら濃い場合は水を足します。
  3. 弱火にし、蓋をして野菜に火が通ったら、鱈、蠣、ムール貝を入れ、火が通ったら出来上がり。
    お好みでディルも入れても美味しいです。
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