みんなのレシピ:ゆずいり鳥つくねの味噌ちゃんこ鍋

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ゆずを入れた鳥つくね、豚肉、レンコン、しめじ、にんじん、大根、豆腐、きゃべつにもやしを入れたボリュームたっぷりのちゃんこ鍋です。
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「鍋グランプリ2014」レシピオーディションより、miwachoroさまのレシピです。
人数2人分
調理時間25分
カロリー(1人分)372kcal
塩分(1人分)4.5 g
レシピ制作者miwachoroさま
材料
ヤマサちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし1/2本
鶏ひき肉100g
豆腐1/2丁
にんじん30g
豚肉100g
キャベツ1/4個
もやし20g
しめじ20g
ゆず少々
大根30g
レンコン30g
ねぎ少々
500cc
味噌少々
なめこ20g

作り方

  1. みじん切りにしたねぎ、ゆずを入れた鶏ひき肉を丹念に混ぜる。
    「ヤマサちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし」に合わせ味噌をほんのちょっぴり入れてみました。
  2. 土鍋に水と「ヤマサちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし」を入れて火にかけ、もやし、きのこ、キャベツ、大根、にんじんを入れてひと煮たちさせる。
  3. 味噌、豚肉、鶏つくね、豆腐を入れる。
  4. ほどよく火が通る程度に煮る。
このレシピに対するコメント

食べごたえありおいしそう!

2016.07.20

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