みんなのレシピ:黒砂糖のしょうゆパンプキンマフィン♪

「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を隠し味に加えた黒砂糖のパンプキンマフィンです。 簡単に作れ、栄養満点!お子様におすすめのスイーツです♪
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「ハロウィングランプリ2014」レシピオーディションより、ハッピーさまのレシピです。
人数5人分
調理時間15分
カロリー(1人分)170kcal
塩分(1人分)0.2 g
レシピ制作者ハッピーさま
材料
A
薄力粉45g
全粒粉(強力粉タイプ)30g
ベーキングパウダー小さじ1/2
無塩バター40g
粉末状の黒砂糖(ザルでふるう)45g
かぼちゃ(皮は除く)20g
卵(M)1個
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ1/2
パンプキンシード15粒

作り方

  1. かぼちゃはラップをし1分加熱して柔らかくしてからつぶす。
  2. 室温に戻したバターをハンドミキサーで混ぜ、クリーム状にし黒砂糖を数回に分けて加えよく混ぜる。
  3. 溶き卵をSTEP2に少量ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
  4. STEP1のかぼちゃ、牛乳、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を加え混ぜる。
  5. Aの粉類をふるい入れて混ぜ、ゴムべらに変えよく混ぜる。
  6. マフィン型に紙を敷き、STEP5の生地を5等分にし流し入れる。
  7. 180℃に予熱したオーブンで25分焼き、ケーキクーラーで冷ます。
  8. パンプキンシードを飾り、完成。
このレシピに対するコメント

醤油でちょっぴり和風で美味しそう

2019.10.03

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