みんなのレシピ:あっさり手羽元チーズ塩麹鍋

「ヤマサ塩麹鍋つゆ」は1回使い切りなので、2種類作りました。その第二弾!手羽元は食べやすいように圧力鍋で柔らかく下ごしらえしておきました。鍋の中で塩麹つゆが染み込んでチーズも加わり洋風鍋の完成です。
※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「こころもほっこり温まる♪鍋グランプリ2013」レシピオーディションより、となりんりんさまのレシピです。

ポイント
圧力鍋はビタクラフトを使用しています。メーカーによっては時間や火加減等変わってきますので、適宜説明書などを参考にお願いします。

人数1〜2
調理時間30分
カロリー(1人分)389kcal
塩分(1人分)6.9 g
レシピ制作者となりんりんさま
材料
手羽元4本
A
50cc
150cc
ヤマサ塩麹鍋つゆ1/2袋
白菜2枚
レンコン90g
しめじ1/2袋
にんじん1/4本
スライスチーズ1枚
豆苗ひとつかみ

    作り方

    1. 圧力鍋に手羽元を入れ、焼き色を付ける。その後、Aを入れる。蓋をし、中火3分、弱火10分。圧力がが下がるまで放置。
    2. 鍋に野菜を入れ、STEP1の手羽元を入れる。「ヤマサ塩麹鍋つゆ」を入れ、チーズをちぎって鍋に入れる。
    3. 鍋を火にかけ、すべてに火が通ったら完成。
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