くじ引き肉団子鍋
肉団子の中にそれぞれの具(マッシュルーム、ミニトマト、チーズ、唐辛子など)を入れてくじ引き感覚で楽しみます。唐辛子入りは外れ。食べないと何が当たるかわからない楽しいお鍋です。 スープはヤマサ昆布つゆ白だしを入れることで上品な味わいに。〆にはそばやうどんがオススメです。
作り方
- ボウルに鶏ひき肉、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」、片栗粉を入れてこね、16等分する。唐辛子(輪切り)は4等分する。しらたきは長さを半分に切る。キャベツはざく切りする。エリンギは縦4等分に切り、長さを半分に切る。にんじんはピーラーで薄切りする。
- STEP1の肉団子でミニトマト、キャンディチーズを包んで丸める。いくつかには唐辛子(輪切り)も一緒に入れる。
- 鍋に水、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を入れて中火にかけ、煮立ったら肉団子、しらたき、キャベツ、エリンギ、にんじんを加えて15分煮る。塩・こしょうで味を調えたら完成。
人数 | 4人分 |
---|---|
調理時間 | 40分 |
カロリー(1人分) | 242kcal |
塩分(1人分) | 3.4 g |
レシピ制作者 | 五十嵐夫妻 |
材料
鶏ひき肉 | 300g | ||
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ | 大さじ1 | ||
片栗粉 | 大さじ3 | ||
ミニトマト | 8個 | ||
キャンディチーズ | 8個 | ||
唐辛子(輪切り) | 適量 | ||
しらたき | 200g | ||
キャベツ | 1/2個 | ||
エリンギ | 4本 | ||
にんじん | 2本 | ||
水 | 600cc | ||
ヤマサ昆布つゆ白だし | 100cc | ||
塩・こしょう | 適量 |
作り方
- ボウルに鶏ひき肉、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」、片栗粉を入れてこね、16等分する。唐辛子(輪切り)は4等分する。しらたきは長さを半分に切る。キャベツはざく切りする。エリンギは縦4等分に切り、長さを半分に切る。にんじんはピーラーで薄切りする。
- STEP1の肉団子でミニトマト、キャンディチーズを包んで丸める。いくつかには唐辛子(輪切り)も一緒に入れる。
- 鍋に水、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を入れて中火にかけ、煮立ったら肉団子、しらたき、キャベツ、エリンギ、にんじんを加えて15分煮る。塩・こしょうで味を調えたら完成。
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